Webshop » Recepten » Gluten vrije mix » Koekjes

Koekjes

“BIARRITZ”-KOEKJES (PALETS DE DAMES)
Ingrediënten :
125 g boter / 2 eieren (125 g)  / 125 g suiker / 400 g glutenvrije bloem 
Optioneel: 5 el cacaopoeder
Voor de afwerking :
Pure chocolade 
Pistachenoten
Recept :
• Klop de boter romig.
• Breek de eieren er 1 voor 1 bij, voeg de suiker toe (en eventueel ook het cacaopoeder) en roer glad. 
• Zeef de bloem en voeg toe aan de massa. 
• Lepel het beslag in een spuitzak met een rechte mond en spuit kleine toefjes op een ingevette bakplaat. 
• Bak de koekjes zo’n 10 minuten op 180°C. 
• Draai om en werk af met een laagje gesmolten en getempereerde chocolade. 
• Laat opstijven en versier eventueel met pistachenoten.

Webshop gemaakt met EasyWebshop