Webshop » Recepten » Gluten vrije mix » Biscuit

Biscuit

BISCUIT :
Ingrediënten :
14 eieren / 400 g kristalsuiker / 400 g glutenvrije bloem / Aardappelzetmeel of maïzena
Recept : 
• Klop de eieren luchtig met de suiker tot een luchtige mousse op een zacht vuur of boven een pot met kokend water (au bain-marie). 
Haal van het vuur en klop verder tot de massa is afgekoeld. 
• Zeef de bloem en roer ze voorzichtig bij het schuim.
• Vet een bakvorm in en bestuif met aardappelzetmeel of maïzena. 
• Vul de vorm voor ¾ met het biscuitbeslag en bak 25 minuten in een oven van 180°C. 
• Haal de biscuit uit de vorm en werk naar smaak af met botercrème, slagroom of confituur.
Webshop gemaakt met EasyWebshop